Buenas familia ! Como ya hacia mucho tiempo que no me pasaba por aqui y ya iba siendo hora aparezco por aquí con esta receta que me ha encantado!
Y es la de este "Flan SÚPER proteico FIT"
Por aquí os dejo los ingredientes:
- 150 gr Claras de huevo
- 150 ml de leche de almendras sin azúcar (o la que uséis)
- 1 scoop de proteina (yo le he puesto la de vainilla de Scitec Nutrition pero podéis usar la que querais)
- Edulcorante
- 1/2 sobre de flan clásico hacendado (OPCIONAL)
- Gelatina (yo le puse en polvo pero podéis usar láminas)
HAY DOS VERSIONES, A LA ANTIGUA CON CAZO Y LA EXPRESS AL MICRO
(por si aún existe alguien como yo sin microondas os dejo las dos recetitas)
1.VERSIÓN AL CAZO
-Primero pondremos en el cazo de tamaño pequeño (en el de calentar la leche vamos) las claras y la leche y removemos mientras se calienta.
-Añadimos la proteína previamente diluida en un poco de agua junto con la gelatina en polvo (1 cucharadita bastara) en un shaker para hacerlo más rápido.
-*Opcional: añadimos 1/2 sobre de preparado de flan para darle más sabor. Este paso nos lo podemos saltar perfectamente.
-Removemos durante unos 5 minutos más o menos a fuego bajo sin que llegue a ebullición.
-Veremos cómo las claras se cuecen, no os preocupeis es normal.
-Cuando pase el tiempo que os he dicho retiramos del fuego y trituramos la mezcla que nos haya quedado.
-Vertemos en el recipiente deseado y listo.
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2.VERSIÓN EXPRESS AL MICRO
-En un shaker añadimos la leche, las claras, la proteina y la gelatina (en caso de que sea en polvo, si es en láminas esperaremos a que salga del microondas) y removemos.
-Vertemos la mezcla en un recipiente de silicona y al micro durante 4/5 minutos.
- Cuando lo retiremos veremos que sale una especie de "flan" (si vas a usar la gelatina en láminas es hora de añadirla)
-Trituramos todo y al recipiente que deseemos.
DEJAR ENFRIAR EN LA NEVERA 3/4 H (mejor de un día para otro)
Y listo! Habéis visto cómo es súper fácil de hacer? y encima está buenisimo!
Podria ser para una merienda, un almuerzo acompañado de algo más o incluso de postre para quitarnos ese antojo de dulce.
Y así es cómo quedaría, además tiene unos valores buenisimos y es SIN AZÚCAR
VALORES NUTRICIONALES:
- 170kcal (si no lo queréis tan grande sólo teneis que partir por la mitad las cantidades)
- 32 gr de PROTEINA
- 2 gr de CARBOHIDRATOS
- 3 gr de GRASA
Y así de rico queda por dentro
Y MUY IMPORTANTE EL TOPPING!
Podéis añadirle algún sirope 0 kcal, chocolate desgrasado, miel, sirope de ágave o lo que más os guste.
Yo le he añadido sirope de caramelo 0 kcal sin grasas ni azúcares Natural Zero y estaba para chuparse los dedos!
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